夏野菜の和風青じそ冷し中華
なすやオクラ、大葉をのせ、青じそ風味のスープをかけた和風の冷し中華メニューです。青じそ風味で、さっぱりと食べられます。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 473 |
| たんぱく質（g） | 17.3 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 海草サラダ 新マリンセレクト | 1.5 |
| なす | 25 |
| オクラ | 8 |
| みょうが | 4 |
| 中華麺（生） | 120 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 25 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 梅干し | 6 |
| 大葉 | 1 |
| 青じそぶっかけ冷し麺スープ（A） | 50 |
作り方
（1）
『海草サラダ 新マリンセレクト』は水戻ししておく。
（2）
鶏むね肉は茹でて裂いておく。
（3）
なすはくし型に切り、揚げ油で素揚げする。
（4）
オクラは茹でて、小口切りにする。梅干しは叩いておく。みょうがは輪切りにし、大葉は細切りにする。
（5）
（A）を混ぜ合わせておく。
（6）
中華麺を茹でて冷水で洗い、水気をきる。皿に中華麺を盛り、（1）～（4）を盛り付け、（5）をかける。
このレシピで使う理研の商品
