坦々つけ麺
ピリッと辛くてこくのある坦々スープに冷たい麺が良く合います。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 701 |
| たんぱく質（g） | 29.9 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 中華麺（ゆで） | 220 |
| 香煌担々麺スープの素（A） | 70 |
| 豚ひき肉 | 50 |
| にんにく | 1 |
| あさつき | 1 |
| かいわれ | 2 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 水（A） | 180 |
| 豆板醤（A） | 3 |
| しょうが | 1 |
| ごま油 | 2 |
| すりごま（白） | 2 |
| きざみのり | 0.5 |
作り方
（1）
しょうが、にんにくはみじん切りにしてごま油で炒め、香りが出たら豚ひき肉を加える。
（2）
（1）に火が通ったら（A）の材料を加え、ひと煮してすりごまを加える。
（3）
中華麺を茹でて冷水で洗い、皿に盛る。根を落としたかいわれときざみのりを散らす。
（4）
（2）を熱して器に入れ、小口切りにしたあさつきを散らす。（3）に添える。
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