長崎ちゃんぽん
簡単調味でご当地ラーメン。野菜と魚介・肉の旨みをコクのある豚骨スープが引き立てます。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 372 |
| たんぱく質（g） | 12.4 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 香煌豚骨ラーメンスープの素 | 22 |
| シーフードミックス（えびイカあさり） | 18 |
| ちくわ | 4 |
| 人参 | 8 |
| 玉ねぎ | 10 |
| 竹の子（水煮スライス | 15 |
| ちゃんぽん麺（茹で麺） | 160 |
| 水 | 210 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 豚肉（小間切れ） | 10 |
| かまぼこ（スライス） | 7 |
| もやし | 10 |
| 白菜 | 15 |
| きくらげ（乾燥） | 1 |
| ニラ | 5 |
| サラダ油 | 2 |
作り方
（1）
きくらげを水戻しする。人参・白菜は短冊・玉ねぎはスライス・ニラは3cmに切る。ちくわは輪切りにする。
（2）
サラダ油を熱し、豚肉・人参・竹の子・白菜軸部を炒め、豚肉に焼き色がついたら水（できれば湯）を加える。
（3）
（2）が沸騰したら『香敦豚骨ラーメンスープの素』を溶かし、きくらげ・玉ねぎ・白菜の葉・もやし・シーフードミックス・かまぼこ・ちくわを加えてひと煮する。
（4）
（3）にニラを加えて火を止める。
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