いかの唐揚げ塩だれソースかけ
からりと揚がったいかにごま油風味の塩だれが良く合います。みずみずしい水菜とも良く合いさわやかに食べられます。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 260 |
| たんぱく質（g） | 19.4 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| ラクック香味百選 香り塩だれソース | 10 |
| 小麦粉 | 25 |
| 塩 | 少々 |
| 水菜 | 15 |
| トマト | 10 |
| 針生姜 | 2 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 生いか | 75 |
| 卵 | 25 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 紫玉ねぎ | 10 |
| 白髪ねぎ | 5 |
作り方
（1）
いかは胴体を幅2cmの短冊切り、足は食べやすい大きさに切っておく。
（2）
（1）に塩、粗挽き黒こしょうを振ってよく混ぜ、小麦粉をまぶし卵を入れて混ぜ合わせる。
（3）
（2）を高温の油でからりと揚げる。
（4）
水菜は食べやすい大きさに切り、紫玉ねぎは薄くスライスする。それぞれ冷水にさらしてパリッとさせる。トマトは1cm角に切る。
（5）
器に水菜を盛り、（3）のいかを周囲に盛り付け、紫玉ねぎ、針生姜、トマトをあしらい白髪ねぎを天辺にのせ、『ラクック香味百選 香り塩だれソース』をかける。
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