ふかひれスープのパイ包み
冷凍パイシートを使った、オシャレな1品です。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 241 |
| たんぱく質（g） | 7 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| ふかひれスープ | 75 |
| 冷凍パイシート | 40 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 水 | 75 |
| 卵黄 | 2 |
作り方
（1）
冷凍パイシートは少し軟らかくなる程度に解凍する。*パイシートが厚い場合は麺棒で少しのばす。
（2）
『ふかひれスープ』を水で伸ばし、キャセロールに注ぐ。（1）をかぶせ余分なパイを切り卵黄水を塗る。 ※大量調理でスープ希釈をむらなくする場合は、『ふかひれスープ』と水を1度軽く温めて混ぜ冷ます。
（3）
200℃に余熱したオーブンで3～4分焼いてパイが浮き上がったら180℃で7～8分焼く。 ※（2）の状態で作り置き、冷蔵庫で冷やしてストックしておけばオーダーごとに焼くだけで済む。
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