回鍋肉ビーフン
ビーフンをピリっとした回鍋肉あんで味付、ボリューム感と風味が特徴です。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 404 |
| たんぱく質（g） | 9.4 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| ラクック惣菜百選回鍋肉用 | 15 |
| ビーフン | 50 |
| キャベツ | 40 |
| 人参 | 10 |
| 桜えび | 0.5 |
| 小麦粉 | 1 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| がらスープ達人微粒 | 1 |
| 豚肉ばら | 25 |
| ピーマン | 7 |
| 生椎茸 | 5 |
| 水 | 100 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
（1）
ビーフンはぬるま湯に漬けて戻す。
（2）
水を沸騰させ『がらスープ達人』・ビーフン・油少々を加えて焦げつかぬよう時々混ぜながら炒め煮する。水気がなくなったら火を止め、『ラクック惣菜百選回鍋肉用』（16.8cc=山盛り大さじ1）1/3量をまぶして仕上げる。
（3）
豚肉（小間切れ）に小麦粉（又は天ぷらバッタ粉）をまぶす。キャベツはザク切り、人参・ピーマン・椎茸は千切りにする。
（4）
揚げ油を160℃に熱し、（3）の豚・キャベツ・人参・ピーマン・椎茸を油通しする。
（5）
油をきった（4）に『ラクック惣菜百選回鍋肉用』をからめる。
（6）
（2）のビーフンを盛り、（5）の回鍋肉をかける。
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