サーモンとじゃがいものカルパッチョ
秋が旬のじゃがいもとサーモンを使ったカルパッチョ。野菜いっぱい黄の彩りドレッシングで見た目も美味しく仕上げました。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 92 |
| たんぱく質（g） | 7.4 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 野菜いっぱい黄の彩りドレッシング マンゴー | 9 |
| じゃがいも（メークイン） | 23 |
| 万能ねぎ | 1.5 |
| マヨネーズ | 3 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 鮭（刺身用） | 30 |
| 玉ねぎ | 4 |
| レモン | 5 |
作り方
（1）
鮭は薄くスライスする。
（2）
しゃがいもは２ｍｍ厚さにスライスの半月切り（またはいちょう切り）にし、塩を加えた湯で茹でて、氷水で冷やす。
（3）
玉ねぎは薄くスライスし、冷水に放す。レモンはいちょう切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
（4）
器に（１）と（２）を交互に重ねるようにして並べ、『野菜いっぱい黄の彩りドレッシングマンゴー』とマヨネーズを綺麗にかける。玉ねぎ、レモンを盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
このレシピで使う理研の商品
