秋野菜とえびのセビーチェ
秋野菜を素揚げして青じそセビーチェでマリネしました。ノンオイルドレッシングですから、揚げ野菜もさっぱりと召し上がれます。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 145 |
| たんぱく質（g） | 5.8 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| ノンオイルドレッシング青じそセビーチェ | 25 |
| 玉ねぎ | 15 |
| 水菜 | 5 |
| れんこん | 15 |
| パプリカ（赤） | 6 |
| ごぼう | 5 |
| 万能ねぎ | 0.5 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| むきえび | 20 |
| アボカド | 10 |
| 長いも | 20 |
| かぼちゃ | 18 |
| パプリカ（黄） | 6 |
| 揚げ油（吸油率５％） | 3.5 |
作り方
（1）
むきえびは茹でておく。
（2）
玉ねぎは薄くスライスし、水菜は３ｃｍ幅にきっておく。アボカドは１ｃｍの角切りにする。
（3）
長いも、れんこん、かぼちゃは１．５ｃｍの角切りにし、パプリカ（赤・黄）は一口大の乱切りにする。ごぼうは千切りにする。これらの野菜を素揚げしておく。
（4）
万能ねぎは小口切りにする。
（5）
ごぼうを除く（１）～（４）を『ノンオイルドレッシング青じそセビーチェ』で和え、器に盛る。ごぼうと万能ねぎを散らす。
このレシピで使う理研の商品
