豚肉胡麻にんにくチャンプル丼
やわらかくジューシーに焼いた豚肉に、胡麻とにんにくの風味の塩味がご飯と良く合います。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 681 |
| たんぱく質（g） | 17.2 |
| 脂質（g） | 2.4 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| やわらかい焼肉を作るたれ焙煎胡麻にんにく（Ａ） | 8 |
| 豚バラ薄切り肉 | 40 |
| しめじ | 20 |
| 赤パプリカ | 8 |
| サラダ油 | 4 |
| 白炒り胡麻 | 2 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| やわらかい焼肉を作るたれ焙煎胡麻にんにく（Ｂ） | 15 |
| さつま揚げ | 35 |
| にら | 15 |
| ご飯 | 200 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 5 |
作り方
（1）
豚バラ薄切り肉は、２ｃｍ幅に切り、『やわらかい焼肉を作るたれ焙煎胡麻にんにく』（Ａ）をもみこみ１５分以上おく。
（2）
さつま揚げは薄切りにし、しめじは石突を取り小房に分ける。赤パプリカはスライスし、にらは３ｃｍの長さに切る。
（3）
フライパンにサラダ油を熱して、（１）を焦がさないように中火で炒める。（２）を入れて更に炒め、『やわらかい焼肉を作るたれ焙煎胡麻にんにく』（（Ｂ）で味を整える。
（4）
丼にご飯を盛り、（３）をのせ、万能ねぎの小口切りと白炒り胡麻をふる。
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