春野菜と海老の緑茶炒め
ほろ苦い緑茶とキャベツの甘味が良く合う、塩味の炒め物です。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 204 |
| たんぱく質（g） | 10.8 |
| 脂質（g） | 1.0 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 香り塩だれソース | 18 |
| 塩・酒・片栗粉 | 各少々 |
| たけのこ（水煮） | 25 |
| モロッコインゲン | 15 |
| サラダ油 | 4 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| むきえび | 40 |
| キャベツ | 40 |
| 玉ねぎ | 20 |
| 菜の花 | 15 |
| 緑茶 | 2.5 |
作り方
（1）
むきえびは塩・酒をふって下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
（2）
キャベツはザク切りにする。たけのこ、玉ねぎはくし型に切る。
（3）
モロッコインゲン、菜の花は茹でる。モロッコインゲンは斜め切りにし、菜の花は２ｃｍ幅に切る。
（4）
フライパンにサラダ油を熱し、（１）を炒める。次に（２）を加えて炒め合わせる。
（5）
全体に火が通ったら（３）、緑茶、『香り塩だれソース』を加えてさっと炒める。
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