めかたま汁
卵とめかぶを混ぜ合わせてから汁に加えます。卵と良く絡み汁物にしてもめかぶは食べやすいです。
| 成分（1人前当たり） | 成分値 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 26 |
| たんぱく質（g） | 1.9 |
材料（1人前）
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 乾燥千切り芽かぶ花めかぶ三陸産 | 0.6 |
| たけのこ | 8 |
| 人参 | 4 |
| 水（A） | 150 |
| 素材力こんぶだし（A） | 0.4 |
| 薄口醤油 | 1 |
| 片栗粉（B） | 1 |
| 材料名 | 分量（g） |
|---|---|
| 卵 | 8 |
| 椎茸 | 5 |
| あさつき | 2 |
| 素材力かつおだし（A） | 0.4 |
| 酒 | 1.5 |
| 塩 | 0.8 |
| 水（B） | 2 |
作り方
（1）
たけのこ、人参は細切りにし、椎茸はスライスする。
（2）
あさつきは小口切りにする。
（3）
『乾燥千切り芽かぶ花めかぶ三陸産』は戻しておく。
（4）
鍋に（A）を入れて加熱する。沸騰したら、（1）・酒を加えて煮る。材料がやわらかくなったら、薄口醤油・塩で味付けし、（B）を加えてとろみをつける。
（5）
卵は溶きほぐし、（3）と混ぜ合わせ、（4）のスープに流し入れる。最後に（2）を入れる。
このレシピで使う理研の商品
