加工食品用原料

食品メーカーへの高品質材料の供給が、豊かな食生活の実現に貢献しています。

加工食品用原料の事業

当社は創業当時から「天然資源の有効活用を図る」というポリシーのもと、ビタミンAや乳化剤などを魚介類や動植物から高純度の成分として抽出する技術を開発してきました。

そして日本で初めて肉エキスの製造技術を完成し、これをもとにインスタントラーメンスープを開発した歴史を持っています。

当社のエキスは高度の抽出・濃縮技術によって、魚介類や肉の風味とうまみを凝縮した製品です。

新鮮な魚介類を原料とした「かつお」、「ほたて」、「こんぶ」、「魚醤」などと、「鶏」、「豚」を調理した蓄肉エキスがあります。 これらは、各種食品製造の現場で本格的な味と風味を提供し、品質向上と省力化に貢献しております。