麺用製品
麺用製剤の品質改良剤は麺のコシを強化し、油脂は艶や食感を改善、pH調整剤は保存性を良くします。製麺における問題点などございましたら、お気軽にご相談ください。
種類
品 名
性 状
主な用途
品質改良剤
ニュー麺用エマルジー
粉末
麺用品質改良剤製剤
エクセラント
麺用複合製剤
pH調整剤
メンフレッシュU
粉末
食用加工油脂
フレンジー M
流動ペースト
麺用乳化油脂
スーパーフレンジー M
RX-2
麺用エマテック-300
液体