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着色料

着色料は大きく水溶性と油溶性に分かれ、油溶性は水に溶けにくいのですが、色の鮮やかさが魅力です。当社は油溶性の物質を水に溶けやすい粉末や乳剤タイプにする技術が得意です。こうした技術によって、鮮やかな色彩を持ち、水に溶けやすい油溶性着色料をどうぞお試しください。

和菓子用色素:和菓子用製品のページをご覧ください。


種類 品 名 性状 内 容・成 分
クチナシ黄色素 リケカラー YGL-20 液体 クチナシ黄色素:7%、D-ソルビトール:65%
リケカラー YGL-81 クチナシ黄色素:95%、エチルアルコール:5%
リケカラークチナシ-20(粉末) 粉末 クチナシ黄色素
リケカラークチナシ-30(粉末)
リケカラークチナシ-60(粉末)
リケカラークチナシ-20(顆粒) 顆粒
リケカラークチナシ-30(顆粒)
リケカラークチナシ-60(顆粒)
モナスカス赤色素 リケカラー R-30 液体 紅麹色素
リケカラー R-40
リケカラー R-60
リケカラー R-100
リケカラー RPH-30 紅麹色素/耐酸性・耐塩性
リケカラー RPH-40
リケカラー RPH-100
マリーゴールド色素 リケカラーマリーゴールド40(オイル)

粘稠な液体

マリーゴールド色素:7%、抽出ビタミンE:1%
リケカラーマリーゴールド40(乳剤)

粘稠な
乳状液体

マリーゴールド色素:7%、D-ソルビトール:60%、グリセリン脂肪酸エステル:1%、抽出ビタミンE:1%
リケカラーマリーゴールド30(WS)

粘稠な液体

マリーゴールド色素:5%、グリセリン:60%、グリセリン脂肪酸エステル:10%、抽出ビタミンE:1%
パプリカ色素 リケカラーパプリカ 240R (G) 粘稠な液体 パプリカ色素:80%、抽出ビタミンE:6%
リケカラーパプリカ 90乳剤 粘稠な
乳状液体
パプリカ色素:30%、グリセリン:33%、D-ソルビトール:7%、グリセリン脂肪酸エステル:7%、抽出ビタミンE:2.5%
リケカラーパプリカ 150(W) 粘稠な液体 パプリカ色素:50%、グリセリン脂肪酸エステル:30%、抽出ビタミンE:5%
リケカラーパプリカ 135(W) パプリカ色素:45%、グリセリン脂肪酸エステル:30%、抽出ビタミンE:5%
リケカラーパプリカ KP-30 パプリカ色素:10%、グリセリン:60%、グリセリン脂肪酸エステル:10%、抽出ビタミンE:1%
リケカラーパプリカ NP-90 粘稠な
乳状液体
パプリカ色素:30%、グリセリン:46.5%、グリセリン脂肪酸エステル:4%、抽出ビタミンE:2.5%
リケカラーパプリカ NP-91 パプリカ色素:30%、グリセリン:46.5%、グリセリン脂肪酸エステル:4%、抽出ビタミンE:2.5%
リケカラーパプリカ NP-92 パプリカ色素:30%、グリセリン:46.5%、グリセリン脂肪酸エステル:4%、抽出ビタミンE:2.5%
赤だいこん色素 リケカラーアカダイコン SD-12

液体

アカダイコン色素:65%、クエン酸(結晶):15%、エチルアルコール:20%
グリーン色素 リケカラー G-1(NA) 液体 クチナシ黄色素:3.2%、クチナシ青色素:12%、エチルアルコール:20%、食品素材 64.8%
リケカラー G-2 クチナシ黄色素:3.5%、クチナシ青色素:6%、D-ソルビトール:28%、エチルアルコール:12%
リケカラー G-15 (NA) クチナシ青色素:10%、ベニバナ黄色素:8.7%、エチルアルコール:10%、食品素材 71.3%
クチナシ青色素 リケカラー SGB-30

液体

クチナシ青色素:75%、エチルアルコール:15%
リボフラビン リケカラー B-2

粉末

リボフラビン(ビタミンB2):10%、食品素材:90%