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| 理研ビタミンの食品用乳化剤 製品データ |
| 製品名 | 原料油脂(脂肪酸) | 外観 | 製品規格 | HLB | 対象 | ||
| モノエステル含量(%) | ヨウ素価 | 融点(℃) | |||||
| エマルジー MS | 食用硬化油脂 | ビーズ | 95↑ | 2↓ | 63～68 | 4.3 | 食品全般 |
| エマルジー MS粉 | 食用硬化油脂 | 粉末 | 95↑ | 2↓ | 63～68 | 4.3 | 食品全般 |
| エマルジー MH | 食用硬化油脂 | 粉末 | 95↑ | 3↓ | 65～70 | 4.3 | 食品全般 |
| エマルジー P-100 | 食用硬化油脂 | ビーズ | 95↑ | 3↓ | 60～68 | 4.3 | 食品全般 |
| エマルジー ML | 食用油脂 | ロウ状塊 | 93↑ | 46～55 | 50～60 | 4.3 | 油脂製品、クリーム類 |
| エマルジー OL-100H | 食用油脂 | ロウ状塊 | 90↑ | 65～75 | － | 4.3 | 油脂製品、クリーム類 |
| エマルジー HRO | 食用硬化油脂 | 半流動体 | 93↑ | 75～85 | － | 4.3 | 油脂製品、クリーム類 |
| エマルジー MO(M) | 食用油脂 | ロウ状塊 | 93↑ | 80～90 | 45～55 | 4.3 | 油脂製品、クリーム類 |
| エマルジー MU | 食用油脂 | 半流動体 | 93↑ | 108～120 | 40↓ | 4.2 | 油脂製品、クリーム類 |
| ポエム M-100 | カプリル酸 | ロウ状塊 | 85↑ | － | － | 7.0 | 静菌用 |
| ポエム M-200 | カプリン酸 | ロウ状塊 | 85↑ | － | － | 6.8 | 静菌用 |
| ポエム M-300 | ラウリン酸 | ロウ状塊 | 80↑ | － | － | 5.4 | 静菌用 |
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