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| 理研ビタミンの食品用乳化剤 製品データ |
| 製品名 | 原料油脂(脂肪酸) | 外観 | 製品規格 | HLB | 対象 | ||
| モノエステル含量(%) | ヨウ素価 | 融点(℃) | |||||
| ポエム V-200 | 食用硬化油脂 | ビーズ | 45～55 | 3↓ | 57～63 | 3.2 | 食品全般 |
| ポエム B-200 | ベヘニン酸 | ビーズ | 45↑ | 3↓ | 69～75 | 2.8 | 油脂製品、クリーム類 |
| ポエム P-200 | 食用硬化油脂 | ビーズ | 45↑ | 4↓ | 55～62 | 3.2 | 食品全般 |
| ポエム L-200 | 食用油脂 | ロウ状塊 | 50↑ | 52～62 | － | 3.1 | 食品全般 |
| ポエム OL-200V | 食用油脂 | 液体 | 45～55 | 70～80 | － | 3.1 | 油脂製品、クリーム類 |
| ポエム CS-200 | 食用油脂 | 半流動体 | 44～54 | 95～105 | － | 3.1 | 油脂製品、クリーム類 |
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