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| 理研ビタミンの食品用乳化剤 製品データ |
| 製品名 | 内容 | 外観 | 製品規格 | HLB | 対象 | ||
| 酸価 | ヨウ素価 | ケン化価 | |||||
| ポエム J-2081V | ジグリセリンモノステアレート | ビーズ | 3↓ | 3↓ | 138～146 | 6.0 | 食品全般O/W乳化 |
| ポエム J-0021 | デカグリセリンモノラウレート | ペースト | 6↓ | 3↓ | 60～72 | 16.0 | 食品全般O/W乳化 |
| ポエム J-0081HV | デカグリセリンモノステアレート （ハイドレート）（グリセリン脂肪酸エステル 40％) |
ペースト | 1↓ | － | 21～26 | 12.0 | 食品全般O/W乳化 |
| ポエム J-0381V | デカグリセリンモノオレエート | ペースト | 5↓ | 30～40 | 75～87 | 12.0 | 食品全般O/W乳化 |
| ポエム PR-100 | テトラグリセリン縮合リシノレート | 粘稠液体 | 3↓ | 72～103 | － | 0.3 | 粘度低下剤W/O乳化 |
| ポエム PR-300 | ヘキサグリセリン縮合リシノレート | 粘稠液体 | 3↓ | 80～95 | 180～190 | 1.7 | 粘度低下剤W/O乳化 |
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