洋食屋さんの根菜サラダ
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調理時間
15分以内
エネルギー
372kcal
- 塩分 1.6g
- たんぱく質 22.6g
- 脂質 24.9g
- 食物繊維 2.4g
下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
※エネルギー、塩分、たんぱく質、脂質、食物繊維は1人前当たりです。
旬の根菜（じゃがいも・玉ねぎ・れんこん）を香ばしく焼き、葉物野菜と合わせたサラダです。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱してから焼くことで、ホクホク感を楽しめます。焼き野菜と『洋食屋さんのただただおいしいドレッシング』がよく合います。 鶏もも肉やゆで卵と合わせると、ごちそう感がアップします。
材料（2人分）
| 鶏もも肉（切り身） | 200g |
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| 塩 | 1g |
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| こしょう | 適量 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| れんこん | 50g |
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| じゃがいも | 1個 |
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| フリルレタス | 40g |
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| ベビーリーフ | 20g |
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| ゆで卵 | 1個 |
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| サラダ油 | 大さじ1/2 |
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| tadadore 洋食屋さんのただただおいしいドレッシング 洋食屋さんのただただおいしいドレッシング | 大さじ3 |
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作り方
- 玉ねぎはくし形切り、れんこんは1cm厚さのいちょう切りにする。
- じゃがいもは皮ごとぬれたキッチンペーパー・ラップで包み、電子レンジで加熱をする（600W2分～）。粗熱をとり、手で一口大に割る。
- 鶏もも肉は塩・こしょうで下味をつけ、フライパンにサラダ油を熱し、焼き目がつくまで焼く。
- 同じフライパンで①・②を焼く。
- 器にフリルレタス・ベビーリーフを盛り、③・④・6等分にしたゆで卵を盛り付ける。『洋食屋さんのただただおいしいドレッシング』をかける。