おススメわかめレシピ
わかめと菜の花の和風チャーハン
| 材料（2人分） | 目安量 |
|---|---|
| ごはん（温かいもの） | 400g |
| 乾燥カットわかめ | 2g |
| とき卵 | 1個分 |
| 菜の花 | 1束（100ｇ） |
| にんにく （みじん切り） | ひとかけ |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| こいくちしょうゆ | 大さじ1 |
| 和風だし（顆粒） | 5g |
つくりかた
- 乾燥カットわかめは水戻しをし、表示より1分早く水気を切る。
- 菜の花は、茎を5㎜程度、葉を1㎝程度に切る。
- 熱したフライパンに、サラダ油（大さじ1）・とき卵を入れサッと炒め、半熟になったら取り出しておく。
- 空いたフライパンに、サラダ油（大さじ1）・にんにくを入れ、弱火で炒める。色ついたらごはんを入れて、炒め合わせる。
- ④に②を入れて炒め、火が通ったら①・③を入れる。ほぐすように炒め合わせたら、鍋肌からしょうゆをまわしかけて再度炒める。
- 火を止め、和風だしをふりかける。全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
菜の花とわかめを使用した、ボリューム満点の和風チャーハンです。
戻したわかめが大きい場合は、粗めに刻んでください。
