たっぷりきのこと温玉のスパゲッティ

材料（2人分）

しめじ	1パック（100g）

エリンギ	1パック（100g）

舞茸	1パック（100g）

スパゲッティ（乾麺）	200g

小ねぎ	適量

オリーブ油	大さじ2

ameiro リケンのノンオイル セレクティ® あめ色玉ねぎ	大さじ4

温泉卵	2個

作り方

• しめじ、舞茸は小房に分ける。エリンギは軸は5mm厚さの輪切り、かさは4～6等分に切る。
• 小ねぎは小口切りにする。
• フライパンに①・オリーブ油を入れて加熱し、焼き色がつくようにじっくり炒める。
• スパゲッティは表示通りに茹でる。（ゆで湯の1％の塩を入れる）
• ③に④を加え、『リケンのノンオイル セレクティあめ色玉ねぎ』を加えて全体を良く混ぜる。
• 火を止めて②を加え混ぜ、器に盛り、温泉卵をのせる。