夏野菜のさっぱり豚しゃぶサラダ

材料（2人分）

豚ロース又は肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）	200g

オクラ	1パック（80g）

みょうが	2個

aojiso リケンのノンオイル 青じそ	大さじ2

お好みの葉物野菜	適量

作り方

• みょうがは粗みじん切りにし、オクラは固いガクをそぎ、塩茹でにし(塩分量外)小口切りにする。
• ①・『リケンのノンオイル 青じそ』を合わせておく。
• 豚肉は、鍋に湯を沸かし弱火で茹で、粗熱を取る。
• 器にお好みでの葉物野菜を盛り、③をのせる。上から②をかけ、お好みで『リケンのノンオイル 青じそ(分量外)』を回しかける。