新生姜ピクルスの豚しゃぶサラダ
調理時間
15分以内
エネルギー
316kcal
- 塩分 1.2g
- たんぱく質 16.4g
- 脂質 23.5g
- 食物繊維
下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く
※エネルギー、塩分、たんぱく質、脂質は1人前当たりです。
『梅香る新生姜とみょうがのピクルス』アレンジメニュー。食べ応えのある豚しゃぶを、さっぱりとした新生姜ピクルスで食べる主菜サラダです。新生姜とみょうがを『リケンのノンオイル 青じそ梅』に漬け込んだ、梅風味の和風ピクルスは色々なメニューにアレンジができます。ごはんに混ぜ込んだり、涼麺のトッピングにもおすすめです。
材料（2人分）
| 豚ロース又は肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） | 160g |
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| トマト（小さめ） | 1個 |
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| アボカド | 1/2個 |
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| 新玉ねぎ | 1/4個 |
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| ベビーリーフ（又はお好みの葉物野菜） | 30g |
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| 新生姜 | 50g |
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| みょうが | 1/2個 |
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| aojiso_ume リケンのノンオイル 青じそ梅 | 大さじ2 |
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作り方
- 新生姜は薄切り、みょうがは千切りにし『リケンのノンオイル 青じそ梅』に漬け込む（20分～）。
- トマト・アボカドは一口大の乱切り、新玉ねぎは薄切りにする。
- 豚肉は、鍋に湯を沸かし弱火で茹で、粗熱を取る。
- 器にベビーリーフをしき、②・③をのせ、①を漬け汁ごとかける。お好みで『リケンのノンオイル 青じそ梅（分量外）』を上掛けする。
POINT
このレシピで使用した商品
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aojiso_ume
リケンのノンオイル 青じそ梅
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