残暑を乗り切る！カレーを楽しむためのあれこれ
残暑厳しい9月。食欲をそそるカレーメニューについて、リケンならではの楽しみ方をご紹介します。
カレーに和風だしの素？
お味噌汁や煮物など、和食のイメージが強い顆粒の「和風だしの素」は、カレーの隠し味にもおススメです！市販のカレー粉に、かつおだしや昆布だしを足すだけで、旨みたっぷりの出汁カレーにアレンジできます。リケンの「素材力だし®」は食塩無添加なので、入れすぎてしょっぱくなることもないので手軽で簡単です。油で炒めたトマトやピーマン、みょうがなど、旬の野菜を入れることで彩りも良くなりますよ。
リケンのノンオイルで作る！簡単キーマカレー
続いては、「リケンのノンオイル セレクティ® あめ色玉ねぎ」を使った裏技をご紹介。すでに炒めた玉ねぎがたっぷり入っているので、これをひき肉とその他の調味料と合わせるだけで、簡単にキーマカレーの下ごしらえができます。加熱に電子レンジを使うことで調理時間を短縮できます。
カレーにはやっぱりサラダ！
スパイシーなカレーには、さっぱりとしたサラダが欲しくなりますよね。食卓に彩りをそえるサラダには、リケンのノンオイルシリーズがおススメです。さらに今年8月には、インドカレー屋さんでよく出てくるオレンジ色のドレッシングをイメージした、その名も「インドカレー屋さんの謎ドレッシング®」が新発売。こちらもよろしくお願いします！
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